Baronnie liégeoise des Costes du Rhône
Fidèle à l’esprit des grandes confréries vineuses, la Baronnie rassemble amateurs, vignerons et gastronomes autour de la passion du vin, du terroir et de l’art de vivre rhodanien.
Baronnie liégeoise des Costes du Rhône
Fidèle à l’esprit des grandes confréries vineuses, la Baronnie rassemble amateurs, vignerons et gastronomes autour de la passion du vin, du terroir et de l’art de vivre rhodanien.
Le Long du Bief
Le Long du Bief
Rue Hauster 5
4051 Chaudfontaine
Réservation via le 04/3679127 ou via le 0495/672228
Visiter le site web
Le Long du Bief à Chaudfontaine
Le Long du Bief est un restaurant familial créé en 2001 par Thierry et Anne Detilleux, dans un cadre bucolique, le long d’un vieux bief au charme romantique.
En juillet 2019, Arnaud et Emilie reprennent les rênes du restaurant, tout en continuité. Arnaud travaille derrière les fourneaux, tout en restant proche des clients pour échanger sur les vins. En effet, Arnaud a développé une passion intense pour les vins, et notamment pour les vins du Rhône puisque sa carte recèle des trésors, énumérés sur cinq pages tout au long de sa carte, sans compter une pleine page pour les magnums de Côtes du Rhône…
La spécialité de la maison? La viande de bœuf, qu’elle soit d’origine belge, irlandaise ou autre selon les arrivages, mais aussi le canard du Gers, le rognon de veau à la liégeoise, sans oublier bien sûr la pêche du jour…
Une sympathique et chaleureuse chaumière, à découvrir sans tarder….
Chaque « Héraut » s’engage à offrir un verre d’apéritif de bienvenue à tout membre cotisant de la Baronnie