Baronnie liégeoise des Costes du Rhône
Fidèle à l’esprit des grandes confréries vineuses, la Baronnie rassemble amateurs, vignerons et gastronomes autour de la passion du vin, du terroir et de l’art de vivre rhodanien.
Baronnie liégeoise des Costes du Rhône
Fidèle à l’esprit des grandes confréries vineuses, la Baronnie rassemble amateurs, vignerons et gastronomes autour de la passion du vin, du terroir et de l’art de vivre rhodanien.
La Cuisine de Yannick
La Cuisine de Yannick
En Féronstrée 111
4000 Liège
Réservation uniquement par téléphone via le 0499 21 42 05
La Cuisine de Yannick à Liège
Yannick Bougnet est un fou de cuisine… Avec sa femme Yesmina en cuisine et sa sœur Joëlle en salle, Yannick propose une cuisine familiale, généreuse, goûteuse, aux parfums d’autrefois et de terroir.
Yannick prépare comme personne les abats, il aime aussi les beaux morceaux de viande et lance un œil énamouré vers certains poissons (ah, son aile de raie au beurre !).
Yannick cultive ses amitiés avec d’autres restaurateurs liégeois, comme Fabrice Malpas (Chez Mémère), ou à Paris, André Le Letty le roi du canard au sang du Bistrot du Maquis sous Montmartre, ou le chef étoilé Alexis Voisenet (Maison Avoise, Issy-les-Moulineaux).
Si vous entrez dans les petits papiers amicaux de Yannick, peut-être aurez-vous la chance de déguster son célèbre mais trop rare lièvre à la royale…
Et que dire de sa carte de vins, riche et intense en Costes du Rhône de qualité, alimentée notamment par ses amis Pierre Ghyssens et Benoit Gonda…
Un lieu incontournable en plein Cœur historique de Liège !
Chaque « Héraut » s’engage à offrir un verre d’apéritif de bienvenue à tout membre cotisant de la Baronnie